Aki járt már indiai étteremben az tudja, hogy bármilyen ételt is rendel az étlapról, fűszerekből nem lesz hiány. És pont a fűszerek sokasága az egyik ok, ami miatt az indiai gasztronómia annyira kedvelt az egzotikus ízek rajongóinak körében. Ám a fűszerek mellett sok minden más is szól az indiai konyha mellett. A regionális konyhák rengetegében… Tovább olvasom “Ízorgia a tányéron: az ezerarcú indiai konyha titkai”