Gondolkodtál már azon hányan esznek húst a Földön? És vajon hányan követnek szigorúan növényi alapú étrendet? Mivel nincs ezzel kapcsolatos pontos tanulmány vagy kimutatás, csak megbecsülni lehet azok számát, akik nem fogyasztanak húsételeket. A becsléshez jó támpont lehet az is, hogy egymás után nyílnak a különféle vegetáriánus éttermek világszerte, legyen szó street food vagy hagyományos… Tovább olvasom “Együnk zöldet! Minden, amit eddig még nem tudtál a vegetáriánus étkezésről”
Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különféle, bio, növényi alapú dolgok, legyen szó kozmetikumokról vagy ételekről. A „vegánság” vagy más kifejezéssel élve veganizmus is az utóbbi években vált egyre ismertebbé és közkedveltté számos okból. Vegán éttermek Budapesten – ahogy a világ többi nagyvárosában is – egymás után nyílnak, és népszerűségük töretlen. Legyen szó modern, street… Tovább olvasom “Vegán étkezés: a növényi alapú táplálkozás rejtelmei”
Divat? Hóbort? Vagy komoly betegség, amelyre figyelni kell? Az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet kapnak a különböző média felületeken a különféle ételérzékenységek, allergiák, intoleranciák. Bizonyára hallottál már laktózintoleranciáról (tejcukorérzékenység), mogyoróallergiáról, pollenallergiáról, porallergiáról és irritábilis bél szindrómáról is, de napjainkban az egyik „legfelkapottabb” érzékenység a gluténérzékenység. Nem véletlen tehát, hogy egyre több gluténmentes étterem jelenik meg… Tovább olvasom “Minden, amit a gluténérzékenységről és a gluténmentes étkezésről tudni érdemes”
Életkortól, nemtől, helytől függetlenül a legtöbb ember élete során legalább egyszer ellátogat egy kínai vagy japán étterembe, hogy megízlelje, milyen ételeket fogyasztanak az ázsiai népek ott, a messzi a keleten. A kíváncsiság érthető, hiszen az ázsiai konyha rendkívül változatos. Ez a változatosság az egyik legfőbb oka annak, hogy világszerte népszerűvé vált. Az evőpálcikát legalább annyian… Tovább olvasom “Minden, amit az evőpálcikákról tudni érdemes”
