A hazánkban is népszerű gyümölcs rendkívül egészséges, így a nap bármelyik szakaszában tökéletes nassolnivaló. Az egyetlen hátulütője, hogy nagyon hamar megromlik – ha nem szeretnénk kidobni, néhány egyszerű szabály betartásával könnyedén meghosszabbíthatjuk a szavatosságát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni!

A banán magas vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt rendkívül egészséges gyümölcsnek számít, különleges, édes ízvilága miatt pedig nyersen és különböző süteményekben egyaránt remekül helyt áll – írja a Real Simple.  Ha nem szeretnénk megvárni, míg barna színű foltok keletkeznek rajta, vagy csak túl sokat vettünk ahhoz, hogy aznap elfogyasszuk, a szavatossági idejét könnyedén kitolhatjuk azzal, ha egyszerűen csak lefagyasztjuk. Mindez pedig csupán néhány percet vesz igénybe, mutatjuk, hogyan:

• első lépésként hámozzuk meg a banánt;
• szeleteljük fel tetszés szerint karikákra vagy hosszabb cikkekre;
• helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsire;
• tegyük a fagyasztóba négy órára;
• dobjuk be egy légmentesen zárható tasakba és helyezzük vissza a fagyasztóba.

Hogyan kell felolvasztani?

Bár egyes receptekhez, például turmixokhoz vagy fagyasztott desszertekhez érdemes egyenesen a fagyasztóból kivéve, hidegen felhasználni, egészségügyi, valamint praktikus szempontok miatt is jobb, ha kiolvasztjuk használat előtt – különösen akkor, ha pürésíteni kell. Óriási előnye, hogy hagyhatjuk a pulton kiolvadni, hiszen a hússal ellentétben nem romlik meg. Ha azonban lehetőségünk van rá, a legjobb textúra érdekében pihentessük egy éjszakát a hűtőben. Előfordulhat, hogy a kiolvadást követően némi levet enged, ami a páralecsapódás következménye – ezt egyszerűen csak öntsük ki. 

Képek forrása: Shutterstock