Az alkoholmentes italok iránti kereslet rohamosan nő: egyre többen döntenek tudatosan a mértékletesség mellett, ezzel alakítva át a fogyasztási szokásokat.

A Heineken és az Oxfordi Egyetem közös, átfogó kutatása azt vizsgálta, mi állhat az alkoholmentes italok növekvő népszerűsége mögött. A felmérést az Egyesült Királyságban, az USA-ban, Spanyolországban, Brazíliában és Japánban végezték. A kutatás eredménye szerint a fogyasztók 72 százaléka könnyedén, magyarázkodás nélkül utasítja vissza az alkoholt. Az ünnepi időszak közeledtével a társasági nyomás is csökken: a válaszadók 67 százaléka szerint illetlenség rákérdezni, miért nem iszik valaki, 81 százalék szerint pedig teljesen elfogadható az alkoholt visszautasítani magyarázat nélkül. A felmérésben részt vevők 86 százaléka inkább választ alacsony vagy teljesen alkoholmentes alternatívát az ünnepi alkalmakon.

A kutatás minden generációra kiterjedt: 66 százalék szerint könnyű visszautasítani az alkoholt például céges vagy szezonális rendezvényeken. Charles Spence, az Oxfordi Egyetem professzora szerint az utóbbi években látványosan átalakult a társadalom alkoholfogyasztáshoz való viszonya. 

„Az alkohol hosszú időn át a társasági együttlétek alapvető része volt, ám ez a hagyomány ma már átalakul. Egyre inkább az egyéni döntés szabadsága és a támogató környezet határozza meg, ki mit iszik”

 – magyarázta.

A számok is a mértékletességre utalnak

A világpiacon az alkoholmentes sörök értéke elérte a 13,7 milliárd dollárt, ami az összes sörforgalom 1,7 százaléka. A kategória dinamikusan bővül: az előrejelzések szerint Európában évente 6, az USA-ban 14, Brazíliában pedig 45 százalékos növekedés várható. Az Egyesült Királyságban az alacsony és alkoholmentes italok fogyasztása 2018 óta közel megduplázódott.

A Heineken eladási adatai is alátámasztják a trendet: 2020 és 2024 között a Heineken 0.0 nevű alkoholmentes sör organikus eladásai 53 százalékkal nőttek. Az ital jelenleg 117 országban kapható, az USA-ban 24 egymást követő negyedévben nőtt az eladása, Európában pedig több mint 10 000 helyen csapolják.

Előtérbe került az egészségtudatosság 

A Distill Ventures kutatása elsősorban arra kereste a választ, hogy miért dönt egyre több fogyasztó az alkoholmentes italok mellett. A felmérés eredménye szerint a trend a koronavírus-járványhoz vezethető vissza. A karanténban töltött időszak ugyanis sokaknak lehetőséget adott, hogy lelassítsanak, átgondolják életmódjukat, és kiszakadjanak a társasági nyomás alól. Sok ember otthon készített különböző alkoholmentes italokat, és egyre inkább az ízre, nem pedig az alkohol hatására koncentrált.

Ez azt jelenti, hogy a trend mögött a jóllét iránti érdeklődés is áll: a válaszadók egyharmada (32%) azért választott alacsony vagy teljesen alkoholmentes italokat, hogy támogassa egészségét. Valójában azonban nem arról van szó, hogy a legtöbben teljesen lemondanának az alkoholról. Sokkal inkább tudatosabban, mértékkel illesztik be az életmódjukba. Világszerte csupán 17 százalék tartózkodik teljesen az alkoholtól, míg 43 százalék bizonyos alkalmakon alkoholmentes, máskor pedig teljes alkoholtartalmú italokat fogyaszt – olvasható a GQ átfogó cikkében.

Erdei Zsolt, a Brand Passion Group ügyvezetője tavaly a Pénzcentrummal beszélgetett. Az interjúban elmondta, hogy szerinte a trend egyelőre az úgynevezett magas jövedelmi országokban jelentkezik, de várható, hogy hazánkba is hamarosan felbukkan. Arról is kifejtette véleményét, hogy miért csökkent az alkoholfogyasztás mértéke a fiatalok körében. 

„Ez a generáció az internet világában nőtt fel és a social média a mindennapjaik szerves része, aminek óriási ereje van. Sokan talán félnek attól, mi kerül ki róluk esetleg bódult állapotban az internetre, ezért nem vállalják a kockázatot. Ez egy nagyon erős visszatartó erő, nem is gondolnánk mennyire”

– fejtette ki. 

Magyarország is csatlakozik a trendhez

Az Eurostat adatai szerint 2024-ben összesen 2200 millió liter alkoholmentes sör készült Európában, ahol minden 15 elfogyasztott sörből egy alacsony alkoholtartalmú vagy teljesen alkoholmentes volt. Magyarországon a teljes sörpiac 8,5 százaléka alkohol nélküli, vagyis egy átlagos magyar fogyasztó évente 4,2 liter alkoholmentes sört fogyaszt, míg egy spanyol körülbelül 6 litert – olvasható a Portfólió elemzésében.

Hozzá kell tenni, hogy hazánkban is bővül a választék: a nagy gyártók mellett a kisüzemi sörfőzdék is egyre több különleges 0%-os italt kínálnak. Legyen szó Európa nyugati vagy keleti részéről, az alacsony és teljesen alkoholmentes alternatívák térhódítása megállíthatatlannak tűnik.

Képek forrása: Shutterstock/Unsplash