A hideg hónapokban sem kell lemondanunk a friss, otthon termett zöldségekről.

Télen a legtöbb helyen ritkán jutunk igazán friss zöldséghez, ám egy kis odafigyeléssel mi magunk is gondoskodhatunk róla. A borsó például kifejezetten hálás növény: a négy fal között is remekül megterem, és pár hónap alatt friss termést hoz. Salátába, tésztához vagy akár egy házi borsóleveshez is tökéletes alapanyag.

Az egyik legnagyobb előnye, hogy önbeporzó növény, így a terméshez nincs szükség méhekre vagy külső beporzásra. Ráadásul a termesztése sem igényel sokat: mindössze egy cserépre, némi földre és vízre van szükségünk, és már kész is a saját mini borsókertünk. Télen azonban érdemes odafigyelnünk a fényviszonyokra, hiszen ilyenkor kevés a természetes napfény. A borsó napi 8-10 óra világítást igényel, amit a rövid téli napokon gyakran csak növénylámpával tudunk pótolni – írja a The Daily Meal. 

Hogyan ültessünk megfelelően?

Első lépésként válasszuk ki a számunkra szimpatikus magot. A Tom Thumb fajta például ideális beltéri termesztésre, hiszen mindössze 30–45 centiméter magasra nő. Az Avola szintén remek választás: kompakt növekedésű, és kiválóan fejlődik cserépben is. Akármelyiket is ültetjük, olyan edénybe helyezzük, amelyben legalább 20–30 centiméter mély földréteg van, hogy a gyökerek megfelelően fejlődhessenek. Fontos, hogy az edény alján legyen vízelvezető nyílás. A magokat 2–5 centiméter mélyre ültessük, tartsuk a földet folyamatosan nedvesen, és biztosítsunk egyenletes fényt a növényeknek.

A borsó körülbelül egy hét után kezd csírázni. Ha a föld teteje kiszárad, locsoljuk meg. Néhány hónap múlva megjelennek az apró virágok, majd a borsóhüvelyek. Amikor a hüvelyekben kitapinthatóvá válnak a borsószemek, szedjük le őket – ilyenkor a legédesebbek. 

Képek forrása: Shutterstock/Unsplash