Mivel a kávé koffeintartalma márkánként és adagonként jelentősen eltérhet, könnyen előfordulhat, hogy a megszokott italunkkal több koffeint viszünk be, mint gondolnánk.

A Consumer Reports amerikai fogyasztóvédelmi szervezet friss vizsgálata szerint több népszerű őrölt, instant és elviteles kávé nagy adagja megközelíti vagy meghaladja a napi ajánlott koffeinmennyiséget. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) egészséges felnőtteknek legfeljebb napi 400 milligramm koffeint javasol. A tesztben azonban több olyan kávé is szerepelt, amelyből egy nagy adag már önmagában elérte ezt a határt. Az üzletekben kapható őrölt és instant kávék közül a Café Bustelo Espresso Ground Coffee tartalmazta a legtöbb koffeint. Egy kisebb, nagyjából 2,4 decis adagban 175 milligrammot mértek, míg egy nagy, körülbelül 7 decis adagban 524 milligrammot. Ez azt jelenti, hogy egyetlen nagy adag már jóval túllépi az egész napra ajánlott felső határt.

A vizsgált termékek között több más kávé is magas értéket mutatott. A Green Mountain Coffee Roasters Caramel Vanilla Cream Light Roast nagy adagja 420 milligramm koffeint tartalmazott, a Bones Coffee Company Highland Grog Butterscotch & Caramel esetében 406 milligrammot mértek, míg a Good & Gather Caramel Macchiato Light Roast éppen elérte a 400 milligrammos határt. Az elviteles kávéknál szintén nagy különbségek voltak. A Peet’s Coffee Major Dickason’s Blend Dark Roast nagy adagja 468 milligramm koffeint tartalmazott, ezzel a vizsgált kávézóláncok legerősebb italának bizonyult. A Starbucks Pike Place Medium Roast nagy adagja 414 milligrammot, a McCafé Premium Roast 295 milligrammot, a Dunkin’ Original Blend Medium Roast pedig 291 milligrammot tartalmazott, írja a Food & Wine.

A vizsgálat azért lényeges, mert a kávék pontos koffeintartalma sokszor nem derül ki a csomagolásból, az elviteles italoknál pedig gyakran külön kell utánanézni. Emiatt nehéz követni, mennyi koffeint fogyasztunk el egy nap alatt, főleg akkor, ha a kávé mellé teát, energiaitalt, kólát vagy koffeintartalmú étrend-kiegészítőt is fogyasztunk. A koffein mérsékelt mennyiségben segítheti az éberséget, a koncentrációt és a fizikai teljesítményt. Egy februárban megjelent JAMA-tanulmány közel 132 ezer ember adatait elemezte, és arra jutott, hogy a napi két-három csésze kávénak megfelelő koffeint fogyasztóknál alacsonyabb volt a demenciadiagnózis kockázata azokhoz képest, akik alig vagy egyáltalán nem fogyasztottak koffeint.

A túl magas bevitel viszont kellemetlen tüneteket okozhat. A koffein órákig a szervezetben maradhat, ezért a késő délutáni vagy esti kávé ronthatja az alvásminőséget. Érzékenyebbeknél remegés, szorongás, gyors szívverés és gyomorpanasz is jelentkezhet. A rendszeresen magas koffeinbevitel hozzászokáshoz vezethet, hirtelen csökkentéskor pedig fejfájás és fáradtság fordulhat elő. Várandóság, szorongásos zavarok, szívbetegség vagy magas vérnyomás esetén azonban érdemes visszafogni a fogyasztást, mert a koffein átmenetileg emelheti a pulzust és a vérnyomást. Bizonyos gyógyszerek szedésekor érdemes orvossal egyeztetni.

Képek forrása: Unsplash