Bár a magyarok körében népszerű, a TasteAtlas édességeket rangsoroló listáján a legrosszabb értékelést kapta.

A TasteAtlas nemrég rangsorolta a közép-európai pudingokat, az utolsó helyre pedig sokak számára meglepő módon a tejbegríz került. A lista készítői elsősorban a felhasználói értékelésekre támaszkodtak, miközben kiszűrték a hamis szavazatokat, és nagyobb hangsúlyt adtak a szakértők véleményének.

A tejbegríz, vagy grießbrei, a közép-európai konyha hagyományos pudingja, amelyet általában tejből, búzadarából és cukorból készítenek, gyakran vaníliával vagy fahéjjal ízesítve. A tejet felmelegítik, belekeverik a grízt, majd addig keverik, míg krémes és sűrű állagot nem kap. Érdemes lapos tálban tálalni, így a feltétek szépen eloszthatók rajta. A legtöbben reggelire fogyasztják, gyakran friss gyümölcsökkel, például cseresznyével, eperrel, barackkal, körtével vagy almával gazdagítva. Magyarország mellett Németországban, Ausztriában, Horvátországban, Szlovákiában és Csehországban is népszerű, és mindenhol a tradicionális, egyszerű, de ízletes édességek közé tartozik.

Képek forrása: Shutterstock/Unsplash