Címke: tejtermék

Az ünnepi időszak egyik legkellemesebb itala kétségkívül a krémes tojáslikőr. Egy klasszikus recept segítségével most könnyen felidézhetjük a régi idők ízeit, ráadásul egy váratlan hozzávaló gondosko…

Ahogy a legtöbb országnak, úgy Norvégiának is megvannak a saját ételkülönlegességei. Az egyik ilyen például a jellegzetes és népszerű brunost, amely teljesen úgy néz ki, mint egy sajt, ám édeskés íze…

Egyre többen választják a nyers változatát a frissessége miatt, ám a legújabb kutatások szerint komoly egészségügyi kockázatot jelenthet. Sokan úgy vélik, hogy a nyers, pasztőrözés nélküli tej tiszt…

A különleges alapanyag tápanyagban gazdag, ízletes, ráadásul könnyen kombinálható más ételekkel is.  A túró igazi szuperélelmiszer: fehérjében gazdag, kalóriaszegény, és rengeteg kazeint tartalmaz…

A különleges állagú olasz sajt, a burrata története egészen az 1920-as évekig nyúlik vissza. Bár a legenda szerint eredetileg csupán maradékmentés céljából készítették egy bizonyos olasz régióban, ma…

Az idei World Championship Cheese Contest zsűrije több mint 3 300 sajt közül választotta ki a győztest: a holland Beemster Royaal Grand Cru-t, amely gazdag, karakteres ízével és tökéletesen érett áll…