Gyakori hiba, hogy sütés közben a krumpli a tepsihez ragad, és nem pirul meg egyenletesen. Van azonban egy apró, de hatékony módszer, amivel könnyedén elkerülhetjük a problémát. 

A sült krumpli világszerte az egyik legnépszerűbb köret, ráadásul otthon is könnyen elkészíthetjük. A tűzhelyen, bő olajban készült változat helyett érdemes azonban a sütőben sütni, így egészségesebb és egyszerűbb fogást kapunk. A tökéletes állag eléréséhez a kulcs a sütőlap előmelegítése: ha a tepsit már a sütés előtt felmelegítjük, a krumpli kevésbé tapad, és egyenletesebb, vastagabb barna kérget kap. Így kívül ropogós, belül puha lesz, és a tepsi tisztítása is sokkal egyszerűbb – írja a The Kitchn. 

Hogyan készítsük el?

1. Tegyünk a sütő középső rácsára egy vastagabb tepsit, és kapcsoljuk 220 Celsius-fokra, majd hagyjuk legalább fél órát felmelegedni.
2. A krumplit vágjuk körülbelül 4-5 cm-es darabokra, és egy nagy tálban forgassuk össze olívaolajjal.
3. Adjunk hozzá apróra vágott, fás szárú fűszereket, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, majd ízesítsük sóval és borssal.
4. Fontos, hogy hőálló kesztyűben vegyük ki a forró tepsit a sütőből, és gyors mozdulattal terítsük el rajta a krumplit egyenletesen, majd azonnal zárjuk vissza a sütő ajtaját.
5. Süssük körülbelül 25-30 percig, közben időnként forgassuk át a szeleteket spatula segítségével, hogy minden oldaluk megpiruljon.

Képek forrása: Unsplash