Egy friss, közel félmillió embert vizsgáló kutatás komoly figyelmeztetést jelenthet azok számára, akik reggelente forrón isszák a kávéjukat vagy teájukat. 

A British Journal of Cancer tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerzői nemrég aggasztó eredményre jutottak: a nagyon forró italok fogyasztása jelentősen növelheti egy, a torok egy bizonyos típusát érintő nyelőcsőrák, az úgynevezett laphámsejtes karcinóma (SCC) kialakulásának kockázatát. A kutatók a UK Biobank adatait felhasználva több mint tíz éven át közel félmillió embert követtek nyomon. A vizsgálatok során arra jutottak, hogy akik napi nyolc pohárnál is több, nagyon forró italt fogyasztottak, 5,6-szor nagyobb kockázattal számolhattak a betegség kialakulásával, mint azok, akik inkább melegen itták a kávét vagy teát. Fontos kiemelni, hogy a kutatás szerint a rák kialakulása nem az ital típusától, hanem a hőmérsékletétől függött: a kockázat egyformán fennállt kávé- és teafogyasztóknál is. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a nagyon forró italok fogyasztása nem mutatott egyértelmű kapcsolatot a nyelőcső másik fő típusú rákjával, az adenokarcinómával (EAC). Az amerikai USC portál szerint a veszélyt a 65 Celsius-foknál melegebb italok jelentik. 

Mint kiderült, még a mérsékelten forró italokat fogyasztóknál is növekedett az ESCC kockázata minden további pohár után, míg azoknál, akik nagyon forrón itták az italukat, a kockázat jóval meredekebben emelkedett. A 11,6 éves követési időszak alatt a kutatók 242 ESCC esetet azonosítottak a közel 455 000 résztvevő között. Az ESCC egy viszonylag ritka rákfajta, ám sokkal gyakoribbá válik, ha rendszeresen „égetjük” a torkunkat forró italokkal.

Az eredmények tovább bővítik tudásunkat a forró és nagyon forró italok rákkeltő hatásáról, különösen egy olyan nyugati populációban, ahol a teát és a kávét nagy mennyiségben, gyakran tejjel fogyasztják

– fejtették ki a kutatók a Daily Coffee News szerint. Ennek ellenére a kutatók kiemelték a kávéfogyasztás számos lehetséges előnyét, és azt javasolták, hogy az étrenddel kapcsolatos döntéseket mindig szélesebb egészségügyi összefüggésben hozzuk meg, ne egyetlen tanulmány vagy betegség alapján.

Képek forrása: Shutterstock/Unsplash